Alfajores fazem parte do DNA dos portenhos.
Todo portenho (aliás todo argentino) independente de seu poder aquisitivo associa alfajor com felicidade, infância, brincadeira, festa, amizade!! Na média comem alfajor a cada 6 dias.
Segundo a wikipedia, alfajor é "um doce composto de duas ou três camadas de massa, que após assadas devem ser levemente crocantes e macias, quase esfarelando, mas firmes, e com recheio de doce de leite, coberto com chocolate derretido ou polvilhado com açúcar de confeiteiro".
O interessante é que alfajor é muito acessível. Ele custam por volta de 2 pesos e você compra em qualquer "kiosco", supermercado, banca de jornal, posto de gasolina, café....
Segundo o prestigioso blog de los alfajores, alguns dos melhores alfajores são:
Minitorta Águila: 5 pontos (incrível sabor a chocolate e creme)
Havanna: 5 pontos (os mais prestigiosos e tradicionais, porém um pouco caros).
El cachafaz: 5 pontos (ótima qualidade porém dificeis de achar).
Shot: 5 pontos (sabor a chocolate com amendoim).
Milka: 5 pontos (tem várias versões, a melhor versão é a de mousse de chocolate)
Blanco y Negro Bagley: 4 pontos (chocolate branco ou preto, com améndoas).
Terrabusi: 3,5 pontos (recheio de suspiro e mousse de chocolate)
Fantoche triple: 3,5 pontos (alfajor popular mas saboroso).
Mais informação: El blog de los alfajores
